Шарлотка з яблуками в СВЧ
Автор: Чадейка
Бісквіти в мікрохвильовці (без конвекції, тільки мікрохвилі) виходять дуже пишними, білосніжними, печуться швидко. Мабуть, єдиний недолік - вони трохи сухуваті, точніше, щоб бісквіт не був сухим, його не можна перетримувати, з іншого боку, і недопекать бісквіт не варто. І тільки шляхом експерименту ви можете досягти оптимальної якості, що залежить від потужності печі, схеми розподілу мікрохвиль, розміру шарлотки і посуду, в якій ви готуєте, тобто, простіше кажучи, крім вас самих ніхто режим випічки у вашій СВЧ не підбере.
Моя піч має потужність 1000Вт, при меншій потужності вам може знадобитися більше часу (але не обов'язково!).
Пам'ятайте, що завжди корисно заглянути в інструкцію до вашої печі - там частенько бувають вказані оптимальні режими (в тому числі і для випічки) і час, необхідний для приготування.
3 яблука
3 яйця
90г цукру
90г борошна
3ст. л. цукру без гірки для карамелі
30-50г вершкового масла
неметалічна (керамічна або пирексовая) форма 23см, змащувати не треба.
Отже, приготуйте карамель. Насипте цукор у форму, додайте ложку води (тільки змочити цукор) і готуйте при максимальній потужності 4 хвилини, або поки цукор не розплавиться в коричневу карамель. На цьому етапі треба уважно стежити, щоб цукор не згорів.
Вийміть форму з НВЧ, покладіть в неї шматочки масла і відставте.
Приготуйте тісто для бісквіта, докладно показано тут.
Яблука порізати четвертинками, видаліть насіння і наріжте шматочками в форму.
Викладіть тісто зверху на яблука.
Печіть 6-7 хвилин в режимі максимальної потужності (1000 ВТ у мене). Тісто сильно підніметься, а коли дістанете форму - злегка опаде. Готовність можна перевірити як зазвичай, сірником або зубочисткою, на них не повинно бути прилиплого тесту. В СВЧ бісквіт не темніє, поверхня залишається вологою, це не повинно вас обманювати.
Залиште на 5 хвилин постояти. Проведіть ножем по краю форми, якщо бісквіт прилип (а взагалі він не прилипає навіть до риплячого формі). Поверхня бісквіта повинна підсохнути, також можна присипати її через дрібне сито цукровою пудрою.
Переверніть на решітку
І зніміть форму.
Чадейка - І шарлотка в СВЧ Бісквіти в мікрохвильовці (без конвекції, тільки мікрохвилі) виходять дуже пишними, білосніжними, печуться швидко. Мабуть, єдиний недолік - вони трохи сухуваті, точніше,.. |
Шпаківня
+шаблону
Stampin' Up! Demonstrator Jo Dumbleton My Stampin' Up! blog to inspire and share using Stampin' Up! products. There are free tutorials/templates and plenty of ideas for cardmaking and scrapbooking using.. |
Вишивка стрічками
Немає коментарів:
Дописати коментар