понеділок, 29 вересня 2014 р.

Сонячний мармелад своїми руками..

Знадобиться:
-1 літр соку цитрусових (у мене було 4 апельсина і 7 мандаринів, з них якраз вийшов 1 літр соку)
-500 гр цукру (як завжди у мене тростинний, але можна будь-який)
-Желфикс 2:1
1. З одного апельсина зняти цедру. Шкірочка з інших апельсинів теж може піти у справу, але про це трохи пізніше.
2. Очистити мандарини і апельсини від шкірки і видавити з фруктів сік (я це роблю за допомогою соковижималки).
3. Розвести желфикс згідно інструкції на упаковці, а саме пакетики желфикса перемішати з двома столовими ложками цукру.
4. Цедру, сік і приготований желфикс помістити в каструлю, добре перемішати, поставити на вогонь, довести до кипіння, додати цукор, що залишився, дати вему покипіти хвилини три.
5. Зняти з вогню, розлити по банках.
Одночасно з мармеладом зробити красиве і позитивно впливають на імунітет кімнатна саші. Як раз для його виготовлення нам і знадобляться шкірку від інших апельсинів.
Шкірку з апельсинів треба зрізати гострим ножем по спіралі, з одержаних апельсинових смужок згорнути трояндочки, покласти їх на папір і залишити на пару днів на батареї.
У своїй композиції я використовувала апельсинові трояндочки, мандаринові кружечки (це зовсім просто порізати і посушити), розбиті коричні палички, лавровий лист і горобину.
Запах тепер в кімнаті такий, хоч ялинку купуй...